【楼诚】同居物语（同居三十题）5
做饭
如果我说我其实不会做饭，你们信吗?
-----------------------------------------
明楼从小到大都是个少爷，生活自理虽然没有问题，也不是什么都要人服侍的那种，不过他脑子里总有个奇怪的想法: 君子远庖厨。
所以以前在家里有帮佣做饭，或是明镜偶尔会亲自下厨，他基本上是不会自己开伙煮食的，后来出国念书，明镜也一直知道这个弟弟的性格与习惯，于是也在有让明堂哥送他到那边留学时给他请个钟点给他做饭。
不过自从认识了明诚，跟着他进出厨房似乎也没那么抗拒了，从以前十指不沾阳春水，到现在能帮忙切个菜，洗碗刷锅的，这个进步可谓十分惊人。当明镜知道这个弟弟的改变后，也不禁感叹这个颇为巨大的转变。
明楼当初计划这出骗过汪芙渠演的这场大戏时，也加了那么一点私心进去的，他想跟明诚试着同居，虽然他可以肯定彼此的心意，但要生活习惯不同的两人能和谐地生活，对于大家的习惯与僻好之类的，还是得花时间来磨合与适应的。
搬进了明诚的家中，两人都慢慢习惯了对方的存在，默契度也更好了，一开始明楼还是对做饭有点不适应，不过渐渐的，明楼从两人一起去逛菜市场到准备材料，再到下锅做菜，开始找到了乐趣与他内心深处憧憬的生活感，所以当明诚试着让他学做菜，他也没有拒绝。
一开始当然是从简单的菜色入手，明诚从冰箱里拿出几个鸡蛋问，“吃蒸蛋吗?”
明楼点了点头，明诚又道，”那你要不要试做?”
“我来吗? 我没弄过啊。”
“试试嘛，很简单的，我教你吧，过来。” 明诚抬了抬下巴示意明楼站到他身边，“先把蛋打出来，将蛋清和蛋黄打均匀。”
明楼把蛋打进碗里，然后递了一双筷子给明楼。他接过了筷子后却没有动作，明诚弯着腰在下层的柜子里拿出一个网筛，回头看见了明楼没在动便问道，“赶嘛不把蛋打均匀?”
“不是用打蛋器吗?”
“又不是做蛋糕那些，鸡蛋用筷子就好，你先把碗轻轻倾斜一点，然后用筷子打圈搅拌。对，就是这样，不能太慢也不能太快，太快会洒出来的。”
“应该可以了吧?” 明楼端着碗给明诚看，又有点嫌弃的说道，好多泡。”
“没所谓的，现在加水、盐、胡椒粉先拌匀。” 等明楼拌得差不多了，明诚放了几滴米酒进去，之前随手搁在客厅沙发茶几上的手机响了，明诚把网筛递给明楼， “你把蛋汁用网筛过一下就好了，这个应该够两碗的，我去接个电话。”
明楼拿着网筛把蛋汁开始滤掉多余的气泡，见明诚还没回来，他也不知道跟着要怎么做，然后想着旁边的菜板上还放着他们刚买回来，用来做奶油蘑菇汤的材料，想着如果他来先准备材料，也好快一点做好饭，便拿起了一个洋葱，剥了皮后，拿起刀切，结果一刀砍下去，那呛人的味道刺激着他，瞬间让他眼泪想夺眶而出。
明诚讲完电话刚踏进厨房，便看到转脸看着他的明楼泪眼汪汪的样子，不禁哈哈大笑了起来，“哈哈哈哈哈哈哈哈哈，你这是在干嘛啊? 哈哈哈哈哈哈哈哈….”
明楼被他笑得有点窘迫，放下刀用手背擦了一下眼睛，想要擦掉泪水，明诚手快，一下便拿了门边的盒纸里抽了张纸巾过去，“别动啦!” 仔细替明楼印干了泪水，便道，“想帮手真是乖，不过洋葱不要这样直接切啊，会呛到的啊，明楼小朋友。” 明诚抬头轻轻拍了拍明楼的头顶。
明诚把被砍成两半的洋蒽放进微波炉里加热10秒再拿出来放回菜板上跟明楼说，“这个用来做奶油蘑菇汤用的，你现在再把剩下的皮都剥干净再它切成小粒状吧，现在不会呛的了。”
明楼半信半疑的拿起菜刀，明诚则把刚才明楼弄好的两碗蛋汁用保鲜膜包好，放进一个中式镬里，架好碗后再加水进去，然后开火蒸。
回头看到明楼已经把洋葱切好了，便让他把蒜头切碎了，明诚自己则去了洗蘑菇，明楼对于把洋蒽放微波炉加热后再切不会被呛到有点好奇便问道，“为什么现在切就不呛了?”
“啊，那是因为洋蒽含有一种刺激性的硫化物，所以切的时候挥发了便会刺激泪腺分泌，不过因为加热后会把硫化物挥发掉，这样就可以减低流泪的机会，而且皮也更容易去掉，不过加热了之后就不太适合用来制作沙拉了。”
明诚嘴上讲解着，手上的功夫也没停，把蘑菇洗好了递给明楼，“把这些蘑菇切片吧。其实还有其他方法可以减低切洋蒽流泪的机会的。”
“还有什么方法?”
“嗯…在切的时候先沾湿菜刀，不过这个的切法是要避开洋蒽内的组织，刀工要好，刀也要好才行，你现在还在初学阶段就不要试了。另外其实也可以把洋蒽放进冰箱冷大概7到8分钟左右，或用冷水泡10分钟，如果用热水泡也可以，大约泡5分钟就好。其实还有好多方法的，不过通常我都要么用冷水泡要么直接放微波炉加热，这样比较快。”
见明楼把东材料都切好，明诚把黄油放进锅里加热溶化，然后把洋蒽粒和蒜头放进去炒，等洋蒽开始变软之后就把蘑菇也放进去。
“这样不会很干吗? 都没水，会焦的吧?”
“不会的，你看，蘑菇炒着炒着就会出水了，给我一点白酒。” 明诚接过递来的白酒，然后加了点盐、黑胡椒和香草进锅里，”给我一点面粉。”
等面粉炒得不见了之后再慢慢加鸡汤进去，然后把勺子递给明楼，你先把汤一直搅拌，它会慢慢变稠的，我去看看蛋蒸得怎样。”
明诚拿起锅盖，看了看时间，差不多有10分钟了，便把蛋拿出来，关掉这边的炉，然后回头看明楼，“好了，你替我在那个柜子里给我拿个搅拌器吧。” 明诚指了指一个放厨具的柜子。
这个马力很好的搅拌器很快就把蘑菇从一片片打碎了，他再把鲜奶油放进去再拌匀，然后再把汤热一下。
“看样子似乎差不多了吧?” 明楼问。
“是的。我们现在有蛋，有汤，冰箱里好像还有牛排，把它也煎了吧。你还想吃什么?”
“主食呢?”
“想吃粉面饭?”
“嗯…面好了。”
“家里好像没面条了，泡面倒是有，你要不要?”
“好。”
“那你去拿泡面吧，我去煎牛排，然后你来把这个汤先拿出去。”
等到所有菜都上桌了，两人坐下来也吃得津津有味，明诚说，“看你刚才切东西也切得不错，所以其实你也不是完全没做菜的天份嘛，我相信你肯认真和耐心一点去学和练习一定能做出好菜的。”
“做菜是可以，不过准备功夫得做，吃完又要洗碗刷锅，其实也挺麻烦的。”
“你就是懒吧?” 明诚笑。
过了几天，明诚和明楼正在家里看电视新闻的时候，门铃响了，明诚应了门，原来是隔壁的吴太太。
“明先生你好。”
“吴太太，这么晚了有什么事吗?”
“是这样的，我娘家那边出了些事，急着要回去帮忙，可以请你明天下午去学校帮我接婷婷放学吗?”
“呃...”
见明诚似乎在犹豫，吴太太再道，“她爸明天会送她去学校的，到时候我让她爸告诉老师由你来接，这样不会引起误会的。不过可能要耽误你的工作就是了，我回来后一定会好好谢谢你的。”
“不是这个问题，我跟婷婷关系也算不错。” 正这时，一个小跑着的脚步声传来，是小主角婷婷来了。
“诚哥哥，你明天会来接我放学吗?”
明诚弯下腰摸了摸小女生的发顶然后起来对着吴太太道，“好吧，这个没问题的。我接了婷婷后先让她跟着我们吧，等你先生回来再把她接回去好了。”
“谢谢你啊! 明先生。”
“别客气。”
“那你明天要乖乖的跟着诚哥哥啊，知道吗?” 吴太太嘱咐了女儿，然后先把女儿带回去便立刻下楼去了。
明诚坐回到明楼的身边，明诚坐回到明楼的身边，他瞄了明诚一眼，然后又将视线转回电视上。明诚估计他可能不诚白为何会答应吴太太的请，便道 "我我们这里的邻里关系也还算不错的，道竟住的地方都很近，不像明士大宅那样是独门独，的，像这样互相帮其也是常有的事"
明楼叹了口气"，我没有不满啦，只是这样明牝我们就不能出去看电影了。"
“呃，乖嘛，明天去不了我们周末去就好了，才刚上没多久，没那么快下映的。”
“好吧，为了睦邻，那也是没法子的事。” 明楼看了看时间，“该睡了。”
第二天明诚跟明楼商量好，由明诚去接婷婷放学，带着她到绿洲，然后他们早一点收铺好回去做饭给孩子吃，怎么说也不能饿到别人家的孩子。
三人回到明诚的家， 明诚让明楼陪着婷婷，他去做饭，结果明楼竟然跟他说，“我来做饭吧，你去看着孩子好了，她似乎有点怕我。”
“你做饭?”
“我来吧，简单一点的菜色大概应该也可以做得出来的，别要求高就是了。”
“那好吧，你小心点，别切到手啊，真的不行就叫我。” 明诚说完便去了书房看婷婷功课做得怎样了。
明楼拿出鸡蛋还有蕃茄，再拿了一盒豆腐，一袋贡丸，还有一盒上次从日式超市买回来的味噌，然后想起好像还有一袋维也纳香肠，便开始他的做饭大计了。
明诚估算着时间也差不多，便出了书房去看明楼，站在厨房门外看了看，那人正在一个锅前拿着勺子搅拌着，他便问，“要帮忙吗?”
“你跟孩子先去摆桌吧，快好了。”
桌上是两菜一汤，其实如果把汤里的豆腐与贡丸也算上的话，也算得上是三菜一汤了。看着似乎完成度也不错，明诚夹了一筷子的蕃茄炒蛋给婷婷，她一口吃了，表情却有点嫌弃。
“怎么了?” 明楼问。
“蕃茄焦了，不好吃。”
“我尝尝。” 明诚用眼神安抚着明楼，他知道这是明楼第一次自己做的一餐饭，可不能打击他的自信。
蕃茄与蛋入口，蕃茄是有点焦了，蛋也有点老，不过以第一次来说已经不错了。就在这时候门铃响起了，明诚去了开门。
婷婷的爸爸今天提早下班赶回来，还提着一个披萨，婷婷一看便扑向了父亲，撒着娇要跟爸爸回去吃披萨。吴先生一看到饭桌上的碗筷便明白他们正在吃饭，可能菜不合自家女儿胃口，所以才撒娇要回去。
他又看了看明诚和明楼和女儿，心下很是尴尬。明诚感到这个气氛怪怪的，便只好道，“吴先生，你先带婷婷回去吧。”
“这…婷婷，你太不懂事了。”
明诚微笑道，“没关系的，孩子都喜欢吃可口的东西，快回去吧，不然披萨凉了就不好吃了。”
送走了吴氏父女，明诚再回到饭桌，捧着饭碗吃得津津有味。明楼问似是想说话，又不知道怎么开口，”阿诚…如果觉得不好吃，不要勉强，我们可以打电话叫外卖的。”
“嗯? 没有啊，挺好吃的，虽然蕃茄焦了点，蛋炒得老了点，汤的味噌加得多了点所以有太咸外，其他都还好啊。”
明楼听着都有点哭笑不得，”这里就三菜一汤，那就是除了那个香肠全部都有问题吧，你这是变着法子损我啊?”
“不是啦，别误会。你这是第一次正式下厨做饭，其实成绩已经很不错了，厨艺什么的，多练练就成了。而且，只要是你煮的，我都觉得好吃。”
果然，情人眼里是会出西施的。
评论(1)